Gaufres épinard chèvre

Gaufres aux épinards frais et avec une touche de chèvre.

---

Surprenez votre entourage et vos papilles avec cette recette de gaufres super saines et gourmandes. Le combo chèvre-épinard est selon moi une valeur sûre. Qui a dit que manger sain était quelque chose d'ennuyeux ? On peut sans cesse découvrir de nouvelles manières de cuisiner des produits frais et de saison, et ça c'est un réel bonheur !

Ingrédients

• 200g pommes de terre cuites et écrasées en purée (ou patates douces)

• 100g farine d’avoine (ou farine de riz, farine de blé, etc)

• 100g épinards frais

• 40g lait d’amande

• 2 œufs

• 40g fromage de chèvre

• 4g levure chimique

• Une pincée de muscade, de sel, d'ail en poudre et de basilic

Recette

• Mixer tous les ingrédients ensemble afin de former une pâte lisse et épaisse

• Huiler légèrement votre gaufrier et cuire vos gaufres

• Ajouter ensuite les garnitures de votre choix

• A table !

Macronutriments

• 208 calories

• 6g lipides

• 29g glucides

• 9,5g protéines